Ervaar een nieuwe klasse Griekse spirit. Deze 35N Aged Tsikoudia, een zeldzaam distillaat van Malvasia di Candia Aromatica, rijpt 2 jaar op Frans eikenhout voor een zacht, complex profiel van jasmijn, chocolade en koffie – een ware luxe Kretenzische raki.
Ontdek het toppunt van Kretenzische distillatie met 35N Aged Tsikoudia, een spirit die traditie overstijgt. Dit is niet de vurige, heldere raki van festivals; dit is een verfijnde, gerijpte druivendraf spirit, speciaal gemaakt voor fijnproevers. Deze expressie, van de makers van 35N, maakt gebruik van de zeldzame, intens aromatische Malvasia di Candia Aromatica-druif, die twee jaar rijpt voor een ongeëvenaarde drinkervaring.
Een ambachtelijke expressie van Kreta
Deze spirit getuigt van geduld en expertise. De reis begint met de zorgvuldige selectie van 100% Malvasia di Candia Aromatica-druivendraf. Deze keuze van één druivensoort geeft een unieke bloemige en aromatische basis. Vervolgens wordt de spirit gedistilleerd en twee volle jaren gerijpt in eersteklas Franse eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces verzacht de drank en geeft hem complexe tonen en een prachtige amberkleur, waardoor hij tot een brandewijn of grappa riserva van wereldklasse wordt verheven.
Proefnotities & Profiel
Het resultaat is een meesterlijke balans tussen fruit en eikenhout. Dit is een sterke drank om langzaam van te genieten, zodat het karakter zich kan ontvouwen.
- Variëteit: 100% Malvasia di Candia Aromatica
- Alcohol: 45% vol
- Inhoud: 500 ml
- Aroma: Bloemige tonen van jasmijn en citrus.
- Smaak: Een rijke, fluweelzachte body gedomineerd door tonen van pure chocolade en gebrande koffie, in balans gebracht door het bloemige karakter van de druif.
- Afdronk: Lang, warm en uitzonderlijk zacht.
De perfecte serveer- en Cadeau-ervaring
Om de complexiteit ten volle te waarderen, serveer je deze gerijpte Tsikoudia op ongeveer 15 °C (59 °F) in een brandewijnglas of tulpglas. Laat het een paar minuten rusten voordat je het proeft. Het is een uitzonderlijke digestive om van te genieten na een heerlijke maaltijd, of in combinatie met pure chocolade, espresso of een milde sigaar.
Gepresenteerd in een prachtige heldere fles en kenmerkende geschenktube (zoals afgebeeld), is het een indrukwekkend en uniek luxe Grieks gedistilleerd cadeau voor bruiloften, jubilea of zakelijke klanten. Als curator van de beste Griekse gastronomische producten zorgt elenianna.com ervoor dat deze zeldzame fles veilig wordt verpakt voor zijn reis naar u, waar ook ter wereld.
Ontdek meer uit onze collectie ambachtelijke sterke drank of ontdek andere gastronomische producten uit Kreta.Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen gerijpte Tsikoudia en gewone Tsikoudia?
Traditionele Kretenzische Tsikoudia (of Raki) is een ongerijpte, heldere druivendraf-likeur, geroemd om zijn robuuste, vurige en fruitige karakter. Gerijpte Tsikoudia, zoals deze 35N Malvasia, is een moderne, ambachtelijke evolutie. Door de drank te laten rijpen in eikenhouten vaten (in dit geval twee jaar op Frans eikenhout), ondergaat hij een transformatie. De ruwe randjes worden gladgestreken, de kleur verdiept zich tot amber en hij absorbeert complexe smaken van vanille, kruiden, chocolade en koffie uit het hout. Het wordt een verfijnde, drinkbare drank, vergelijkbaar met een fijne, gerijpte grappa of brandewijn, in plaats van een feestelijk shotje.
Hoe smaakt Malvasia di Candia Aromatica?
Malvasia di Candia Aromatica is een zeer gewaardeerde, oude Kretenzische druivensoort die bekend staat om zijn intense bloemige en fruitige aroma's. Na distillatie ontstaat een drank met een krachtig bouquet. In deze 35N gerijpte expressie blijven de natuurlijke jasmijn- en citrustonen van de druif perfect bewaard. Deze bloemige topnoten vormen een prachtig contrast met de diepe, rijke smaken van zwarte chocolade en koffie die de twee jaar durende vatrijping teweegbrengt. Het is een complexe, gelaagde drank die zowel aromatisch als rijk van smaak is.
Hoe serveer ik deze gerijpte Kretenzische drank?
Dit is een premium drank om te drinken en mag niet ijskoud gedronken worden, omdat dit de complexe aroma's zou verdoezelen. Voor de beste ervaring serveer je hem op een koele kamertemperatuur, rond de 15 °C (59 °F). Giet een kleine hoeveelheid in een brandewijnglas of een tulpvormig proefglas. Laat de drank een paar minuten rusten in het glas om te ademen en zijn volle bouquet vrij te laten komen voordat je er een slokje van neemt. Hij is het lekkerst puur als digestief na het diner of met een stukje pure chocolade met een hoog cacaogehalte.
