METAXA 12 STERREN Rijp & Elegant 700ml

1888: Spyros Metaxa creëert misschien wel de zachtste amberkleurige gedistilleerde drank onder de zon. Sindsdien creëert de kunst van het wijn maken, distilleren, verouderen en mengen de unieke METAXA stijl.

En Metaxa is zeker origineel. Het is een klasse apart, letterlijk als het gaat om gedistilleerdcompetities. Toen het in 1888 voor het eerst op de markt kwam, werd het cognac genoemd, omdat er in die tijd nog geen vaste definitie was van wat cognac was.

Later, toen cognac strikt gedefinieerd werd, moesten Metaxa en andere dranken zichzelf herdefiniëren, en Metaxa werd een brandy. Jarenlang werd het beschouwd als de Griekse brandy. Maar toen definieerde de wereld van sterke dranken wat een brandy was, en brandy was een drank die onder andere geen wijn bevatte.

Metaxa bevat wel wijn, hele goede wijn uit Samos, dus het bedrijf moest beslissen of ze de wijn zouden laten vallen en het recept zouden veranderen zodat ze zichzelf een brandy konden noemen, of dat ze bij hun succesvolle recept zouden blijven. Dat deden ze. Dit is tenslotte Griekenland, waar traditie belangrijk is. Dus nu is Metaxa gewoon Metaxa, een donkere gedistilleerde drank in een categorie apart. Maar als je het nog nooit hebt geprobeerd en wilt weten wat je kunt verwachten, denk dan aan brandy en je zit er niet ver naast.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate consumeren dus.

Proeverij 12-sterren Metaxa

Metaxa is een stijlvol product. Het wordt geleverd in een stevige donkerblauwe doos en de fles binnenin is net zo mooi, met een bijpassende blauwe bovenkant en gouden letters voor het etiket. Met de diepbruine spirit erin ziet het er zeker stijlvol en zeer verleidelijk uit.

Op de neus is het net een brandy, maar een brandy met een subtiel verschil. Er zit een bloemige zoetheid in, maar het is een echt rijke bloemige zoetheid, niet de subtielere tonen die je zou kunnen krijgen bij een whisky of een brandy. Dat komt omdat Metaxa ook botanische ingrediënten bevat, waaronder rozenblaadjes.

Er zit ook een vleugje viooltjes in, waarschijnlijk een spin-off van de rozen. Misschien ook vijgen, een andere zoetheid, en een vleugje donkere koffie. Het is zeker een interessant aroma en lijkt op niets anders, terwijl het zowel op brandy als whisky lijkt.