Experimentele editie door Pamako

Na een lange reis van bijna 3 jaar en vele experimenten in onze biologische olijfgaarden en onze olijfoliemolen, presenteren we met trots het resultaat, een beperkt aantal van drie verschillende flessen van onze biologische, polyfenolrijke Extra Vergine Olijfolie. Extreem gelimiteerd met slechts 200 dozen in experimentele oplage, gemaakt.

   Drie flessen komen overeen met drie verschillende oogstperioden. Elke fles bevat biologische extra vergine olijfolie geproduceerd door een ander rijpingsstadium van de olijfvrucht van de Tsounati variëteit, geteeld op de bergen van Selino, Chania - Kreta in een enkele Estate.

 Dezelfde variëteit, geoogst van dezelfde olijfgaard, maar met 3 verschillende extra olijfoliën van eerste persing met een verschillend organoleptisch profiel! Geoogst van oktober tot december en 100% geproduceerd zonder olijfpit. Op de bovenkant van elke dop vind je een letter gemaakt met pyrografie. P, M en K van onze merknaam PaMaKo.

 In de doos vind je een brief met alle details over hoe je extra olijfolie van eerste persing proeft, tot de details van elk van die flessen (oogstdatum, organoleptisch profiel, etc). Er is een speciale e-mailaccount gemaakt zodat we iedereen die vragen heeft individueel kunnen beantwoorden en verder kunnen bespreken hoe je ze kunt combineren met verschillende gerechten en desserts en een geweldige smaakervaring kunt ontdekken.

Voor de gepassioneerden, voor degenen die op zoek zijn naar een geweldige olijfolie-ervaring, en voor degenen die meer willen weten over gastronomische olijfolie.

We hopen dat u net zoveel plezier beleeft aan het proeven als wij aan het maken ervan