Ontdek Kifonidis Eklektos, een uitzonderlijke donker gebrande Griekse koffie. Gemaakt van een traditionele Braziliaanse melange verrijkt met Latijns-Amerikaanse koffie, levert deze koffie een complexe, rijke body en een sterk, uitnodigend aroma. Perfect voor wie op zoek is naar de authentieke smaak van Griekenland.
Ervaar het toppunt van traditionele koffie met Kifonidis Eklektos Dark Roast Greek Coffee. Samengesteld door elenianna.com voor de veeleisende internationale smaakpapillen, vertegenwoordigt deze blend van 200 gram de passie en expertise van Kifonidis, een naam die synoniem staat voor premium koffie in Thessaloniki.
De kunst van de 'Eklektos' blend (ervaring & expertise)
De naam 'Eklektos' (Εκλεκτός) betekent 'eclectisch' of 'gekozen', wat de zorgvuldige selectie van bonen weerspiegelt die deze blend kenmerken. De meesters van Kifonidis Passion beginnen met een traditionele Braziliaanse koffiebasis, bekend om zijn zachte en volle karakter. Deze basis wordt vervolgens verrijkt met geselecteerde koffiesoorten uit Latijns- en Midden-Amerika, wat zorgt voor een heerlijke complexiteit en een robuust, krachtig aroma. Deze koffie is donker gebrand tot in de perfectie, wat zorgt voor een krachtig en memorabel smaakprofiel dat getuigt van tientallen jaren expertise in het branden van koffie.
Profiel & Bereiding (Gezaghebbendheid)
Dit is de authentieke, ultrafijne maling die nodig is voor het zetten van koffie in een traditionele briki. Het donker gebrande profiel maakt hem ideaal voor wie de voorkeur geeft aan een sterke, minder zure koffie met diepe, bevredigende tonen. Het is deze fijne maling die essentieel is voor het creëren van de felbegeerde kaimaki (καϊμάκι), het rijke schuim dat kenmerkend is voor een perfect gezette Griekse koffie.
- Brandprofiel: Donker gebrand
- Melange: Traditioneel Braziliaans met bonen uit Latijns- en Midden-Amerika
- Karakter: Rijke body, sterk aroma, complexe smaak
- Maling: Ultrafijn, geschikt voor 'briki'
- Oorsprong: Met passie gemaakt in Thessaloniki, Griekenland
- Verpakking: Gesealde zak van 200 g voor ultieme versheid
Een authentiek ritueel voor thuis (betrouwbaarheid)
Kifonidis Eklektos is niet zomaar een drankje; het is een belevenis. Het is de perfecte koffie na het diner, een stevige start van de ochtend of de ideale basis voor een traditionele Griekse koffielezing. Als vertrouwde wereldwijde bron voor luxe Griekse producten zorgt elenianna.com ervoor dat deze ambachtelijke koffie veilig wordt verpakt en vanuit Griekenland bij u thuis wordt bezorgd, of het nu in New York, Londen of elders is.
Voor een compleet ritueel combineert u deze koffie met een van onze Handgemaakte Koperen Briki. Vergelijk het ook eens met de Kifonidis Byzantinos Dark Roast.Veelgestelde vragen
Hoe maak ik traditionele Griekse koffie met deze donkere branding?
Om authentieke Griekse koffie te zetten, heb je deze ultrafijne maling, een briki (koffiepot), water en suiker (optioneel) nodig. Voor één kopje koffie: voeg een kopje koud water, een volle theelepel Kifonidis Eklektos-koffie en suiker naar smaak toe aan de briki. Roer voorzichtig. Zet op laag vuur en roer niet meer. Haal de pan van het vuur zodra de koffie begint te schuimen en te rijzen (voordat het kookt). Schenk langzaam in je kopje om de 'kaimaki' te behouden.
Wat maakt de 'Eklektos'-melange anders dan andere Griekse koffie?
De 'Eklektos'-melange onderscheidt zich door zijn specifieke samenstelling en donker gebrande koffie. Waar veel Griekse koffie een Braziliaanse basis gebruikt, verrijkt 'Eklektos' deze met speciaal geselecteerde bonen uit Latijns- en Midden-Amerika, wat zorgt voor een complexer en aromatischer resultaat. De donkere branding minimaliseert de zuurgraad en versterkt de rijke, sterke body, waardoor het een favoriet is voor wie een krachtige maar evenwichtige kop koffie wil.
Is deze koffie voorgemalen voor een briki?
Jazeker. Deze verpakking van 200 g bevat koffie die voorgemalen is tot de traditionele, poederachtige consistentie. Deze ultrafijne maling is essentieel voor de juiste extractie en 'kaimaki'-vorming in een briki en is niet geschikt voor filterkoffiemachines, espressomachines of een cafetière. De maling is direct klaar voor gebruik bij de traditionele Griekse koffiebereiding.
