Een familierecept van vijf generaties uit Plomari. 100% gedistilleerd met anijs en aromatische kruiden. Zuiver bronwater van Lesbos zorgt voor een zachte, kristalheldere drank.
Deze traditionele Griekse drank, gemaakt in het kustplaatsje Plomari, combineert anijs met zorgvuldig geselecteerde botanische ingrediënten in een recept dat teruggaat tot 1860. De familie Varvayanni distilleert deze ouzo met zuiver bronwater uit de bergen, waardoor een transparante drank ontstaat met een zacht, aromatisch profiel dat de essentie van de Egeïsche Zee vastlegt.
Wat maakt deze drank zo bijzonder?
- 100% distillatiemethode, een eerbetoon aan vijf generaties familietraditie.
- Gemaakt met zuiver bronwater, uitsluitend afkomstig uit Plomari, Lesbos.
- Gedistilleerd met een alcoholpercentage van 46% voor een evenwichtige, zachte smaak.
- Een mix van anijs en aromatische kruiden, volgens een familierecept uit 1860.
- Kristalhelder uiterlijk dat vanzelf troebelt bij koeling of verdunning.
- Zachte smaak met tonen die doen denken aan een lentebriesje en de Middellandse Zeekust.
- Fles van 70 cl, ideaal om te delen tijdens ontspannen maaltijden.
Productie en oorsprong
Deze ouzo wordt geproduceerd in Plomari, een historische distilleerregio op het Griekse eiland Lesbos. De familie Varvayanni houdt vast aan een recept dat in 1860 vanuit Rusland is meegebracht en volgt traditionele distillatiemethoden waarbij de anijsspirit volledig wordt gedistilleerd in plaats van gemengd met neutrale alcohol. De unieke minerale samenstelling van het bronwater in Plomari draagt bij aan de karakteristieke zachtheid en helderheid van de drank.
Deze ouzo, gedistilleerd op 46% alcohol, biedt een gebalanceerde intensiteit die geschikt is om puur te drinken, met ijs of verdund met koud water op de traditionele manier. De botanicals worden samen met de basisalcohol gedistilleerd, waardoor de essentiële oliën zich volledig kunnen integreren tijdens het proces.
Over Varvayanni
Varvayanni vertegenwoordigt vijf generaties distilleerexpertise op het eiland Lesbos. De toewijding van de familie aan 100% distillatie en het gebruik van het befaamde bronwater van Plomari heeft hun ouzo gevestigd als een erkende uiting van de Griekse traditie in het maken van sterke drank.
Veelgestelde vragen
- Hoe moet ik deze ouzo serveren?
- Serveer gekoeld in een hoog glas, puur met ijs of verdund met koud water in een verhouding van 1:2 of 1:3. De drank zal vanzelf troebel worden bij toevoeging van water, waardoor het aroma vrijkomt.
- Wat is het alcoholpercentage?
- Deze ouzo heeft een alcoholpercentage van 46%, wat zorgt voor een robuust maar zacht karakter dat goed samengaat met water of ijs.
- Wat betekent 100% distillatie?
- In tegenstelling tot sommige gedistilleerde dranken die gedistilleerde essences mengen met neutrale alcohol, is deze ouzo volledig gedistilleerd met anijs en botanische ingrediënten, wat resulteert in een meer geïntegreerd en authentiek smaakprofiel.
- Waar komt het water vandaan?
- Het bronwater is uitsluitend afkomstig uit Plomari op het eiland Lesbos, dat bekendstaat om zijn zachte minerale samenstelling die de anijs- en kruidendistillaat perfect aanvult.
Ontdek een sfeer die de warmte van de Griekse gastvrijheid en de helderheid van het eilandwater naar uw tafel brengt.
Ervaar de essentie van Griekenland met Varvayanni Blue Ouzo, een klassieke Griekse anijslikeur, gemaakt volgens een familierecept dat al vijf generaties lang wordt doorgegeven. Gedistilleerd in Plomari met zuiver bronwater, biedt het een zacht aromatisch profiel, perfect voor...
