Ervaar de krachtige, antioxidantrijke smaak van Corinto Robust Extra Vierge Olijfolie, een vroeg geoogste Griekse EVOO met een hoog fenolgehalte. Deze premium olijfolie, afkomstig van de zonovergoten Peloponnesos, is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar het allerbeste.
Stap in de wereld van de authentieke Griekse gastronomie met Corinto Robust Extra Vierge Olijfolie, een vroeg geoogste EVOO met een hoog fenolgehalte die een gastronomisch product een nieuwe definitie geeft. Deze olijfolie, gemaakt door het familiebedrijf Corinto in de historische regio Corinthia, is een bewijs van eeuwenlange expertise en een passie voor kwaliteit die de smaak van het rijke Griekse erfgoed rechtstreeks naar uw keuken brengt.
Herkomst & Authenticiteit: Een erfenis uit de Peloponnesos
Deze olijfolie, geoogst in de ruige, zonovergoten boomgaarden van de Peloponnesos, is gemaakt van een zeldzame, vroeg geoogste blend van twee gewaardeerde Griekse olijvenrassen: Koroneiki en Nemoutiana. Deze methode garandeert maximale versheid, een levendig smaakprofiel en, belangrijker nog, de hoogste concentratie natuurlijke antioxidanten en polyfenolen. Elke fles Corinto EVOO is een directe link met het land en het ambachtelijke proces dat al generaties lang wordt doorgegeven.
Eigenschappen en voordelen: Een waar "superfood" voor de moderne keuken
- Hoog fenolgehalte: Met een gecertificeerde gezondheidsclaim zit deze olijfolie boordevol krachtige antioxidanten zoals oleocanthal en oleaceïne, bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen en aanzienlijke gezondheidsvoordelen.
- Gedurfde, peperige smaak: Verwacht een werkelijk onvergetelijke zintuiglijke ervaring. Het robuuste smaakprofiel heeft een levendig fruitig aroma, een aangename bitterheid en de kenmerkende peperige afdronk die staat voor een frisse, hoogwaardige EVOO.
- Koud geëxtraheerd en Ongefilterd: We gebruiken een zorgvuldig koud-extractieproces om alle natuurlijke "goede stoffen" te behouden - vitaminen, mineralen en de delicate smaaktonen die deze olijfolie tot een waar culinair juweeltje maken.
- Veelzijdige culinaire krachtpatser: Hoewel de robuuste smaak perfect tot zijn recht komt wanneer deze over afgewerkte gerechten wordt gedruppeld, is het ook een fantastische basis voor dressings, sauzen en een gezonde vetstof om te bakken en braden.
Gebruiksaanwijzing: Verbeter uw dagelijkse maaltijden
Een paar druppels Corinto Robust Extra Vierge Olijfolie kunnen de eenvoudigste ingrediënten omtoveren tot een gastronomische ervaring. Besprenkel rijkelijk over geroosterd zuurdesembrood, maak een frisse salade af of gebruik het om de rijke smaken van gegrilde vis, vlees en geroosterde groenten naar voren te brengen. Het gedurfde karakter maakt het een favoriet voor wie houdt van een echt krachtige en smaakvolle olijfolie.Veelgestelde vragen
Wat is olijfolie met een hoog fenolgehalte en waarom is het zo bijzonder?
Olijfolie met een hoog fenolgehalte is een extra vierge olijfolie met een verhoogde concentratie polyfenolen, krachtige natuurlijke antioxidanten. De door de EU erkende "gezondheidsclaim"-certificering betekent dat het meer dan 250 mg polyfenolen per kg bevat, wat aanzienlijke gezondheidsvoordelen biedt, met name bij de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. Dit hoge gehalte is te danken aan het gebruik van specifieke olijfvariëteiten (zoals Koroneiki), een vroege oogst en zorgvuldige koude-extractieprocessen. Dit maakt het meer dan alleen een culinair product – het is een functioneel voedingsmiddel voor gezondheidsbewuste consumenten.
Waarom is olijfolie van de vroege oogst beter dan olijfolie van de late oogst?
Olijfolie van de vroege oogst wordt geproduceerd van olijven die aan het begin van het oogstseizoen worden geplukt, wanneer de vrucht nog groen en nog niet volledig rijp is. In dit stadium bevatten de olijven de hoogste concentratie aan nuttige stoffen, waaronder polyfenolen en antioxidanten. Hoewel de olieopbrengst lager is, is de resulterende smaak intenser – vaak bitterder en peperiger – en is de voedingswaarde aanzienlijk hoger. Olijven van de late oogst zijn daarentegen rijper en produceren meer olie, maar met een mildere smaak en een lager fenolgehalte.
Ontdek meer Griekse gourmetproducten:
