Schrijf als eerste voor dit product een beoordeling

Kovaios Schinoussa Fava, Katsouni-peulvruchten 400 g

Traditioneel geoogste Katsouni-tuinbonen van het kleine Cycladische eiland Schinoussa, geteeld zonder pesticiden of kunstmest door producent Kovaios.
Artikelnummer voorraad referentie: EL2125
€12,00 excl. BTW
Exclusief verzenden
increase decrease
Beschikbaarheid:: Op voorraad
Leveringsdatum: 3-10 dagen

Dit is tuinbonenbonen gemaakt van Katsouni, een lokale erwtensoort die wordt verbouwd op het kleine Cycladische eiland Schinoussa. De verpakking van 400 gram bevat 100% Katsouni, niets anders, en is afkomstig van producent Kovaios.

Oorsprong en teelt

Katsouni wordt specifiek geteeld op Schinoussa, een klein eiland in de Cycladen, waar het traditioneel met de hand wordt geoogst. Volgens de productiegegevens van deze partij vereist de variëteit veel zorg en aandacht om te rijpen, en worden er geen pesticiden of kunstmest gebruikt bij de teelt. Het resultaat is een basisproduct met slechts één ingrediënt: op het etiket staat alleen Schinoussa-tuinbonen vermeld als ingrediënt.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: 100% Katsouni. Als peulvrucht bevat dit product van tuinbonen van nature tuinbonen als allergeen. Het is geschikt voor veganistische en vegetarische diëten.

Het bereiden van de tuinbonen

Spoel de tuinbonen in een zeef onder koud stromend water tot het water helder is. Doe de bonen in een pan met ongeveer drie keer het volume koud water, samen met een fijngehakte ui en, naar wens, een laurierblad. Breng aan de kook en zet het vuur vervolgens laag. Schep in de eerste paar minuten het schuim dat naar boven komt eraf om de smaak puur te houden en de textuur zijdezacht te maken. Laat onafgedekt verder sudderen tot de bonen zacht zijn en een gladde puree vormen. Deze hoeveelheid is voldoende voor 4-6 personen en de kooktijd bedraagt ongeveer 45-60 minuten.

Compacte details

Merk
Kovaios
Producttype
Tuinbonen (variëteit Katsouni)
Regio van herkomst
Schinoussa, Cycladen
Nettohoeveelheid
400 g
Ingrediënten
100% Katsouni
Voedingseigenschappen
Veganistisch, vegetarisch
  • Product kan alleen worden beoordeeld nadat het is gekocht
  • Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een beoordeling schrijven
*
*
Slecht
Uitstekend
*
*
*
*
🏡 Cadeau voor een housewarming 🙏 Bedankcadeau
Productlabels
Past prachtig bij

Olijf Tapenade Navarino Iconen 190gr

EL232
Geniet van deze Griekse olijventapenade, een hartig meesterwerk van Navarino Icons. Gebaseerd op een traditioneel recept uit Messina, is deze pot van 190 gram de ultieme ambachtelijke spread voor fijnproevers.
€7,90 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €41,58 per 1 kg(s)

Gerstbeschuitjes 280 g - Houtgestookte Kretenzische gerst Paximadia

EL2054
Kleinschalig gebakken gerstbeschuit uit Kreta, bereid in een houtgestookte oven. Authentieke paximadia, gebakken in traditionele xylofoúrnos-ovens, ideaal voor dakos en mezze-planken.
€4,68 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €16,71 per 1 kg(s)

Chalvas Drapetsonas Handgemaakte Chalvas met hele amandelen 450 g

EL2116
Handgemaakte Griekse chalvas van Chalvas Drapetsonas, gemaakt met tahin (gemalen sesam) en hele amandelen (10%), verpakt in een bakje van 450 g.
€10,90 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €24,22 per 1 kg(s)

Navarino Icons Kalamata olijven zonder pit in extra vierge olijfolie, 30 g

EL2156
Ontpitte Kalamata-olijven van Navarino Icons, verpakt in extra vierge olijfolie in een handige portie van 30 gram, direct klaar voor gebruik.
€2,00 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €66,67 per 1 kg(s)