BOB Nemea rode wijn gemaakt van 100% Agiorgitiko-druiven, geteeld op 650 meter hoogte. 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques met aroma's van bramen, frambozen en warme kruiden.
Domaine Skouras Nemea 2024 is een rode wijn met beschermde oorsprongsbenaming, gemaakt van 100% Agiorgitiko-druiven afkomstig van wijngaarden in Nemea, Korinthe, op een hoogte van 650 meter. Deze jaargang laat de edele Griekse druif volledig tot zijn recht komen door 12 maanden rijping in tweedehands Franse eikenhouten barriques, gevolgd door twee maanden flesrust. Het resultaat is een wijn met een elegante structuur en fluweelzachte tannines.
De kleirijke bodem en de oogst midden september zorgen samen voor een wijn met een heldere robijnrode kleur en een harmonieuze balans van rijp rood fruit, subtiele tabakstonen en zachte bakspecerijen.
Wijnhoogtepunten
- Beschermde oorsprongsbenaming (BOB) Nemea-certificering van een wijngaard in Corinthia.
- 100% Agiorgitiko-druiven van 34 jaar oude wijnstokken met een opbrengst van 900 kg per hectare voor een geconcentreerde smaak.
- 12 maanden rijping in tweedehands Franse eikenhouten barriques, gevolgd door 2 maanden flesrijping.
- Een wijn met een gemiddelde body, 13,5% alcohol, een gebalanceerde zuurgraad en ronde tannines.
- Aromatische tonen van braam, zwarte framboos, rijpe aardbei, tabak, kruidnagel en kaneel.
- Gecontroleerde fermentatie bij 23 °C met volledige malolactische fermentatie in het vat.
- Een elegante afwerking met tonen van rood fruit, zoete vanille en een vleugje zwarte peper.
Details over de wijngaard en de wijnproductie
De druiven voor deze Nemea zijn afkomstig van wijngaarden in Corinthia op 650 meter hoogte, waar de kleirijke bodem en de koelere temperaturen de natuurlijke zuurgraad en aromatische complexiteit behouden. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 34 jaar, leveren een beperkte opbrengst van 900 kilogram per hectare (54 hectoliter per hectare), waardoor de smaak in elke druif geconcentreerd is.
De oogst midden september zorgt voor optimale rijpheid en behoud van frisheid. De alcoholische gisting en extractie vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij 23 °C gedurende een totale maceratietijd van 12 dagen. De volledige malolactische gisting vindt plaats in vaten, wat de structuur van de wijn verzacht. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in tweedehands Franse eikenhouten barriques, waardoor een subtiele houtintegratie mogelijk is zonder het karakter van de druif te overheersen. Daarna volgt een rustperiode van twee maanden op fles alvorens de wijn te worden uitgebracht.
De afgewerkte wijn heeft een heldere, diepe robijnrode kleur met een totale zuurgraad van 5 gram per liter en een pH-waarde van 3,55, wat zorgt voor een goede bewaarbaarheid en een goede combinatie met diverse gerechten.
Over Domain Skouras
Domaine Skouras streeft ernaar het kenmerkende karakter van inheemse Griekse druivensoorten tot uiting te brengen door middel van nauwgezet wijngaardbeheer en doordachte wijnproductie. Elke jaargang weerspiegelt het unieke terroir van Nemea en het potentieel van Agiorgitiko om elegante en verfijnde wijnen te produceren.
Veelgestelde vragen
- Wat betekent PDO Nemea?
- De beschermde oorsprongsbenaming (BOB) Nemea is een certificering die garandeert dat de wijn volledig is gemaakt van Agiorgitiko-druiven die zijn geteeld in de aangewezen Nemea-regio van Korinthe, volgens strenge kwaliteitsnormen voor wijnbouw en wijnproductie.
- Welke gerechten passen goed bij deze Agiorgitiko?
- Deze middelzware rode wijn past goed bij gegrild lamsvlees, geroosterde groenten, moussaka, oude kazen en gerechten met tomatensauzen. De zachte tannines en gebalanceerde zuurgraad maken hem veelzijdig en geschikt voor zowel mediterrane als internationale gerechten.
- Hoe moet ik Nemea 2024 serveren?
- Serveer deze wijn op 16-18°C om de aromatische complexiteit en textuur optimaal tot hun recht te laten komen. Door de wijn 30 minuten voor het serveren te decanteren, kan hij zich volledig ontwikkelen en de aroma's van rood fruit en kruiden onthullen.
- Wat is het bewaarpotentieel van deze jaargang?
- Met zijn gebalanceerde zuurgraad, gematigde alcoholpercentage en subtiele houtrijping kan deze Nemea nu al gedronken worden, maar kan ook 3-5 jaar bewaard worden. Bewaren op een koele, donkere plaats zorgt ervoor dat de wijn in de loop der tijd nog complexer wordt.
Ontdek het verfijnde karakter van Agiorgitiko uit een van de meest geroemde wijnregio's van Griekenland met Domaine Skouras Nemea 2024.
Ervaar de elegantie van Domaine Skouras Nemea 2024, een rode wijn uit Nemea met BOB-aanduiding, gemaakt van 100% Agiorgitiko-druiven. Deze wijn heeft levendige tonen van bramen en warme kruiden en is perfect te combineren met traditionele mediterrane gerechten.
