Een iconische Griekse rode blend, bestaande uit 80% Agiorgitiko en 20% Cabernet Sauvignon, afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Nemea, en 18 maanden gerijpt in Frans eikenhout.
Ktima Skouras Megas Oenos 2020 markeert een keerpunt in de moderne Griekse wijnbouw. Deze iconische blend combineert de inheemse Agiorgitiko-druif van de hooggelegen wijngaarden in Nemea met Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijngaarden in de bergen. De wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse barriques en vervolgens meer dan tien jaar op fles. Het resultaat is een wijn met diepte, complexiteit en opmerkelijke finesse, die het geconcentreerde karakter van de kleinschalige wijnbouw met wijnstokken van 38 tot 74 jaar oud perfect weergeeft.
Waarom deze wijn zich onderscheidt
- Historische Grieks-internationale druivenmelange: 80% Agiorgitiko, 20% Cabernet Sauvignon uit de beschermde geografische aanduiding Peloponnesus.
- Afkomstig van wijngaarden op grote hoogte (700 meter) op de hellingen van Gymno in Nemea en in het bergachtige Corinthia, op rotsachtige bodems.
- Gerijpt gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques, waarvan 4 maanden op lichte droesem, en vervolgens 6 maanden in de fles.
- Wijnstokken van 38-74 jaar oud met een zeer lage opbrengst van 22,5-27,5 hl/ha voor een geconcentreerde fruitexpressie.
- Intense granaatkleur met aroma's van framboos, kers, braam, kruidnagel, zwarte peper, tabak en leer.
- Een zijdezachte smaak met milde tannines, een gebalanceerde zuurgraad en een lange, complexe afdronk bij 14,5% alcohol.
- De iconische wijn waarmee Ktima Skouras in 1986 werd gelanceerd en die een pioniersrol speelde in het mengen van Griekse druivensoorten.
Details over de wijngaard en de wijnproductie
De Agiorgitiko-druiven komen van de Ktima Skouras-wijngaarden in Gymno, Nemea, terwijl de Cabernet Sauvignon wordt verbouwd in het bergachtige gebied van Korinthe. Beide locaties liggen op een hoogte van 650 meter op rotsachtig terrein, waar koele nachten en warme dagen zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping. De oudste Agiorgitiko-wijnstokken dateren uit 1939, terwijl de Cabernet Sauvignon-wijnstokken gemiddeld 45 jaar oud zijn.
De oogst vindt midden september plaats, wanneer de fenolische rijpheid op zijn hoogtepunt is. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij 23 °C, gevolgd door een nagistingmaceratie bij 20 °C. De totale extractietijd varieert per druivensoort: 17 dagen voor Agiorgitiko en 15 dagen voor Cabernet Sauvignon. De volledige malolactische gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn 18 maanden rust in nieuwe barriques, waarvan vier maanden in contact met lichte droesem om textuur en complexiteit te ontwikkelen.
Technische specificaties: 14,5% alcoholgehalte, totale zuurgraad 5,9 g/l wijnsteenzuur, pH 3,5. Classificatie: Beschermde geografische aanduiding Peloponnesus, droge rode wijn. Jaar: 2014. Inhoud: 750 ml.
Over Ktima Skouras
Ktima Skouras zet zich al sinds de oprichting van Megas Oenos in 1986 in voor de moderne Griekse wijnbouw. Het wijnhuis combineert inheemse druivensoorten met internationale cultivars en haalt zijn druiven uit hooggelegen wijngaarden in de Peloponnesus, waar oude wijnstokken en rotsachtige bodems wijnen produceren met een uitzonderlijke concentratie en regionaal karakter.
Veelgestelde vragen
- Wat maakt de jaargang 2014 zo bijzonder?
- De jaargang 2014 profiteert van meer dan tien jaar flesrijping, waardoor de Agiorgitiko en Cabernet Sauvignon zich volledig hebben kunnen ontwikkelen. De lange rijping onthult verfijnde tertiaire aroma's van tabak en leer, naast primaire fruittonen.
- Welke gerechten passen goed bij deze wijn?
- Deze gestructureerde rode wijn past goed bij gegrild lamsvlees, runderstoofschotels, oude kazen en mediterrane gerechten met robuuste smaken. De zijdezachte tannines en gebalanceerde zuurgraad maken hem veelzijdig en geschikt voor combinaties met rijke, hartige gerechten.
- Hoe moet ik deze wijn bewaren en serveren?
- Bewaar op een koele, donkere plaats bij 12-16°C. Serveer op 16-18°C zodat de complexe aroma's zich volledig kunnen ontvouwen. Door de wijn 30-60 minuten voor het serveren te decanteren, komen de aroma's beter tot hun recht en worden de tannines zachter.
- Wat is het verouderingspotentieel van Megas Oenos 2014?
- Hoewel deze jaargang na tien jaar al een uitstekende rijpheid vertoont, kan hij zich onder de juiste kelderomstandigheden nog enkele jaren verder ontwikkelen. De balans tussen zuurgraad, tannines en alcohol bevordert een elegante rijping.
Ontdek een toonbeeld van Griekse wijnbouw, waar in elke fles lokaal erfgoed en internationale finesse samenkomen.
Ervaar de elegantie van Ktima Skouras Megas Oenos 2020, een bijzondere Griekse rode wijn, een blend van 80% Agiorgitiko en 20% Cabernet Sauvignon, gerijpt in Franse eikenhouten vaten, die het rijke terroir van het hooggelegen Nemea tentoonspreidt.