Olithea Premium Extra Virgin Olijfolie met Hoog Polyfenolgehalte – 500 ml Corfu Lianolia | Bekroonde biologische Griekse extra vierge olijfolie, koudgeperst, gecertificeerd voor gezondheidsclaims

Verhoog uw dagelijkse welzijn met Olithea Extra Virgin Olijfolie met een hoog polyfenolgehalte, een meesterwerk van de Griekse natuur van het smaragdgroene eiland Corfu.

Herkomst & Authenticiteit: De Geest van Corfu

Olithea wordt geproduceerd in het historische dorp Agios Mattheos en is het resultaat van eeuwenoude traditie in combinatie met moderne precisie. Onze familiebedrijven hebben olijfgaarden met eeuwenoude Lianolia-bomen, een variëteit die inheems is op Corfu. Door elke vrucht met de hand te plukken op een hoogte van 130 meter, garanderen we de integriteit van het "natuurlijke olijfsap" dat ons merk definieert.

Ongeëvenaarde Expertise & Gezondheidsvoordelen

Olithea is niet zomaar een smaakmaker; het is een biofunctioneel voedingsmiddel.

Met een totaal polyfenolgehalte van 947 mg/kg (geanalyseerd door de Nationale en Kapodistrische Universiteit van Athene) overtreft het ruimschoots de eisen voor de EU-gezondheidsclaim 432/2012. Rijk aan oleocanthal (399 mg/kg) en oleaceïne (339 mg/kg), biedt het krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende bescherming voor uw cardiovasculaire systeem. Zuurgraad: Uitzonderlijk laag (<0,3%). Oogst: Vroege oogst (september-november) om de voedingswaarde te maximaliseren. Verwerking: Koud geëxtraheerd binnen 4 uur na de oogst om de delicate aroma's te behouden. Certificering: Biologische landbouw gecertificeerd door DIO Griekenland. Organoleptisch profiel & Combinaties

Verwacht een complexe, fruitige smaak, vergezeld van een gemiddelde bitterheid en kruidigheid – het kenmerk van oliën met een hoog fenolgehalte. Door zijn robuuste smaakprofiel is het ideaal voor de finishing touch:

• Druppel over verse gestoomde groenten of wilde bladgroenten.
• Combineer met oude kazen en zuurdesembrood.
• Een eetlepel rauwe olijfolie per dag voor maximale gezondheidsvoordelen.

 

Ontdek meer Premium Griekse olijfolie of ontdek onze Luxe geschenksets.

Veelgestelde vragen

Wat maakt Lianolia Corfu olijfolie anders?

Lianolia is een monovariëtale olijfolie, specifiek voor Corfu, bekend om zijn hoge concentratie polyfenolen in vergelijking met meer gangbare variëteiten. Olithea oogst deze olijven vroeg en verwerkt ze binnen 4 uur bij een temperatuur onder 27 °C (koude extractie). Dit nauwgezette proces zorgt ervoor dat de kenmerkende "pittige" smaak – typerend voor oleocanthal – behouden blijft, wat een superieur gezondheidsprofiel oplevert dat bijdraagt aan een lang leven en een goede hartgezondheid.

Hoe bewaar ik olijfolie met een hoog polyfenolgehalte om de kwaliteit te behouden?

Polyfenolen zijn gevoelig voor licht, warmte en zuurstof. Om de antioxidanten van Olithea (947 mg/kg) te beschermen, gebruiken we hoogwaardige donkere glazen flessen. Bewaar uw fles in een koele, donkere kast (bij voorkeur tussen 14-18 °C) en zorg ervoor dat de dop na elk gebruik goed is afgesloten. Plaats de fles niet in de buurt van een fornuis, omdat warmte de delicate fenolische verbindingen en de gezondheidsvoordelen kan aantasten.