Previous productGerstbeschuitjes 280 g - Ho...
Next productSimantiraki Cretan Xerotiga...

Traditionele Kretenzische Paximadi Beschuit 280g van Xilofournos Mistrakis

1 beoordeling(en) | Beoordeling toevoegen
Authentieke, in een houtoven gebakken paximadi van Kreta. Deze tweemaal gebakken gerstebeschuit wordt al meer dan vijftig jaar volgens traditionele methoden gemaakt en biedt een pure, eerlijke smaak.
Fabrikant: Xilofournos Mistrakis
Artikelnummer voorraad referentie: EL2055

Deze traditionele Kretenzische paximadi-beschuitjes worden gebakken in de houtgestookte ovens van Xilofournos Mistrakis, volgens een recept dat al meer dan een halve eeuw wordt gekoesterd. Elk beschuitje heeft de natuurlijke, pure smaak van gerst en tarwe en wordt tweemaal gebakken om de kenmerkende knapperige textuur te verkrijgen die een geliefd basisproduct is geworden op Kretenzische tafels.

We kiezen voor Xilofournos Mistrakis vanwege hun compromisloze toewijding aan authentieke methoden – geen industriële shortcuts, geen kunstmatige toevoegingen. Wat u in handen krijgt, is precies wat er uit de houtoven komt, eenvoudig verpakt om de puurheid van het Kretenzische ambacht te eren.

Waarom zou je voor deze beschuitjes kiezen?

  • Gebakken in traditionele houtovens voor een authentieke rokerige smaak.
  • Gemaakt met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten: bloem, water en tijd.
  • Twee keer gebakken voor een heerlijke knapperigheid en een langere houdbaarheid.
  • De perfecte basis voor dakos, gegarneerd met rijpe tomaten, feta en olijfolie.
  • Van nature vochtarm, ideaal om in melk, wijn of bouillon te dippen.
  • Verpakt zonder industriële bewerking om de ambachtelijke authenticiteit te behouden.
  • Het weerspiegelt vijftig jaar traditie van bakken in houtovens op Kreta.

Vakmanschap en oorsprong

Xilofournos Mistrakis gebruikt houtgestookte ovens om de karakteristieke textuur en subtiele rokerigheid van de beschuitjes te ontwikkelen. De langzame, stralende warmte van de oven onttrekt gelijkmatig vocht aan het deeg, wat resulteert in een koekje dat zowel stevig als licht is. Gerstmeel geeft een licht nootachtige smaak, terwijl de tweede bakbeurt ervoor zorgt dat de beschuitjes maandenlang knapperig blijven.

Op Kreta is paximadi al eeuwenlang een geliefd reisproduct: draagbaar, duurzaam en voedzaam. Deze beschuitjes eren die traditie zonder franje en bieden een smaakbeleving die geworteld is in vindingrijkheid en respect voor eenvoudige granen.

Nettogewicht: 280 g
Ingrediënten: Tarwebloem, gerstebloem, water, gist, zout
Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats; sluit de verpakking na opening goed af om de knapperigheid te behouden.

Over Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis gebruikt houtgestookte ovens op Kreta om beschuit en brood te bakken volgens methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Hun toewijding aan natuurlijke ingrediënten en geduldig bakken boven een open vuur resulteert in producten die de kenmerkende smaak van de streek en traditie weerspiegelen.

Veelgestelde vragen

Hoe serveer ik paximadi-beschuitjes?
Bevochtig ze kort onder stromend water of dompel ze in tomatensap en beleg ze vervolgens met blokjes tomaat, verkruimelde feta, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie voor de klassieke Kretenzische dakos. Je kunt ze ook serveren met zachte kaas, honing of in je ochtendkoffie dippen.
Waarom zijn ze zo moeilijk?
Paximadi wordt bewust twee keer gebakken om vocht te verwijderen, waardoor een dichte, lang houdbare beschuit ontstaat. Even weken of onderdompelen maakt de textuur zachter, terwijl de nootachtige smaak van het graan en de subtiele rokerige smaak van de houtoven behouden blijven.
Hoe lang blijven deze beschuitjes vers?
Bewaard in een luchtdichte verpakking, weg van vocht, blijft paximadi enkele maanden knapperig en smaakvol. Het lage vochtgehalte verlengt de houdbaarheid op natuurlijke wijze, zonder dat er conserveringsmiddelen nodig zijn.
Wat maakt bakken in een houtoven anders?
De hitte van een houtgestookte oven zorgt voor een gelijkmatige, stralende warmte die de korst zachtjes karameliseert en een subtiele rooksmaak geeft. Deze methode is niet mogelijk met elektrische of gasovens, wat resulteert in een complexer en gelaagder smaakprofiel.

Neem met elke hap van deze eerlijke, beproefde beschuitjes een vleugje Kretenzische vindingrijkheid en houtoventraditie mee naar huis.

Ervaar de authentieke smaak van Kreta met de traditionele paximadi-beschuitjes van Xilofournos Mistrakis. Deze beschuitjes worden al meer dan vijftig jaar vakkundig gebakken in houtgestookte ovens en hebben een van nature zoete, knapperige textuur die perfect combineert met honing of verse toppings.

€4.68 excl. BTW
gelijk aan €16.71 per 1 kg(s)
Exclusief verzenden
increase decrease
Beschikbaarheid:: Beschikbaar in 2 weeks
Leveringsdatum: 2-8 dagen

Deze traditionele Kretenzische paximadi-beschuitjes worden gebakken in de houtgestookte ovens van Xilofournos Mistrakis, volgens een recept dat al meer dan een halve eeuw wordt gekoesterd. Elk beschuitje heeft de natuurlijke, pure smaak van gerst en tarwe en wordt tweemaal gebakken om de kenmerkende knapperige textuur te verkrijgen die een geliefd basisproduct is geworden op Kretenzische tafels.

We kiezen voor Xilofournos Mistrakis vanwege hun compromisloze toewijding aan authentieke methoden – geen industriële shortcuts, geen kunstmatige toevoegingen. Wat u in handen krijgt, is precies wat er uit de houtoven komt, eenvoudig verpakt om de puurheid van het Kretenzische ambacht te eren.

Waarom zou je voor deze beschuitjes kiezen?

  • Gebakken in traditionele houtovens voor een authentieke rokerige smaak.
  • Gemaakt met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten: bloem, water en tijd.
  • Twee keer gebakken voor een heerlijke knapperigheid en een langere houdbaarheid.
  • De perfecte basis voor dakos, gegarneerd met rijpe tomaten, feta en olijfolie.
  • Van nature vochtarm, ideaal om in melk, wijn of bouillon te dippen.
  • Verpakt zonder industriële bewerking om de ambachtelijke authenticiteit te behouden.
  • Het weerspiegelt vijftig jaar traditie van bakken in houtovens op Kreta.

Vakmanschap en oorsprong

Xilofournos Mistrakis gebruikt houtgestookte ovens om de karakteristieke textuur en subtiele rokerigheid van de beschuitjes te ontwikkelen. De langzame, stralende warmte van de oven onttrekt gelijkmatig vocht aan het deeg, wat resulteert in een koekje dat zowel stevig als licht is. Gerstmeel geeft een licht nootachtige smaak, terwijl de tweede bakbeurt ervoor zorgt dat de beschuitjes maandenlang knapperig blijven.

Op Kreta is paximadi al eeuwenlang een geliefd reisproduct: draagbaar, duurzaam en voedzaam. Deze beschuitjes eren die traditie zonder franje en bieden een smaakbeleving die geworteld is in vindingrijkheid en respect voor eenvoudige granen.

Nettogewicht: 280 g
Ingrediënten: Tarwebloem, gerstebloem, water, gist, zout
Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats; sluit de verpakking na opening goed af om de knapperigheid te behouden.

Over Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis gebruikt houtgestookte ovens op Kreta om beschuit en brood te bakken volgens methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Hun toewijding aan natuurlijke ingrediënten en geduldig bakken boven een open vuur resulteert in producten die de kenmerkende smaak van de streek en traditie weerspiegelen.

Veelgestelde vragen

Hoe serveer ik paximadi-beschuitjes?
Bevochtig ze kort onder stromend water of dompel ze in tomatensap en beleg ze vervolgens met blokjes tomaat, verkruimelde feta, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie voor de klassieke Kretenzische dakos. Je kunt ze ook serveren met zachte kaas, honing of in je ochtendkoffie dippen.
Waarom zijn ze zo moeilijk?
Paximadi wordt bewust twee keer gebakken om vocht te verwijderen, waardoor een dichte, lang houdbare beschuit ontstaat. Even weken of onderdompelen maakt de textuur zachter, terwijl de nootachtige smaak van het graan en de subtiele rokerige smaak van de houtoven behouden blijven.
Hoe lang blijven deze beschuitjes vers?
Bewaard in een luchtdichte verpakking, weg van vocht, blijft paximadi enkele maanden knapperig en smaakvol. Het lage vochtgehalte verlengt de houdbaarheid op natuurlijke wijze, zonder dat er conserveringsmiddelen nodig zijn.
Wat maakt bakken in een houtoven anders?
De hitte van een houtgestookte oven zorgt voor een gelijkmatige, stralende warmte die de korst zachtjes karameliseert en een subtiele rooksmaak geeft. Deze methode is niet mogelijk met elektrische of gasovens, wat resulteert in een complexer en gelaagder smaakprofiel.

Neem met elke hap van deze eerlijke, beproefde beschuitjes een vleugje Kretenzische vindingrijkheid en houtoventraditie mee naar huis.

Ervaar de authentieke smaak van Kreta met de traditionele paximadi-beschuitjes van Xilofournos Mistrakis. Deze beschuitjes worden al meer dan vijftig jaar vakkundig gebakken in houtgestookte ovens en hebben een van nature zoete, knapperige textuur die perfect combineert met honing of verse toppings.

  • Product kan alleen worden beoordeeld nadat het is gekocht
  • Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een beoordeling schrijven
*
*
Slecht
Uitstekend
*
*
*
*
Productlabels
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een beoordeling schrijven
AI recommendations

Boekweit Paximadi Beschuiten 280g - Xilofournos Mistrakis

EL2050
Traditionele Kretenzische boekweitbeschuitjes, gebakken in een houtgestookte oven. Gemaakt met tarwe- en boekweitmeel, voor een voedzame en authentieke smaak.
€6.30 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €22.50 per 1 kg(s)

Paximadi beschuitjes van haver en rogge (300 g) – gebakken in een houtoven en zonder zout.

EL2051
Handgemaakte beschuitjes van haver en rogge, gebakken in een traditionele houtoven. Deze ambachtelijke paximadia zijn zout- en olievrij en bieden natuurlijke vezels en een heerlijke knapperigheid.
€6.15 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €20.50 per 1 kg(s)

Gerstbeschuitjes 280 g - Houtgestookte Kretenzische gerst Paximadia

EL2054
Kleinschalig gebakken gerstbeschuit uit Kreta, bereid in een houtgestookte oven. Authentieke paximadia, gebakken in traditionele xylofoúrnos-ovens, ideaal voor dakos en mezze-planken.
€4.68 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €16.71 per 1 kg(s)

Carob Paximadi-beschuitjes 260 g - In een houtoven gebakken Kretenzische gerstbeschuitjes

EL2049
Dubbelgebakken johannesbroodbeschuitjes, gemaakt met johannesbroodmeel, olijfolie en Kretenzische wijn. Een voedzaam, traditioneel basisproduct met een aardse zoetheid.
€5.70 excl. BTW Exclusief verzenden
gelijk aan €20.36 per 1 kg(s)